ALIMENTAÇÃO: A importância da Aveia por Alejandra Soulfit

O Vitamina-te passou hoje pelo blog da Alejandra Soulfit e resolvemos partilhar este post convosco.

Embora conhecesse a aveia, associava-a sempre com comida para bebé ou para idosos, nem me lembrava que existia. Não me passava pela mente comer aveia logo pela manhã. A verdade é que a aveia não é o alimento mais popular, mas acreditem, não sabem o que estão a perder, versatil na hora de cozinhar, além de ser acessível a qualquer bolso. 

A aveia é uma poderosa fonte de energia, permanece intacta após a lavagem e processo de torrefação. Assim, preservando a sua fibra e nutrientes essenciais. Torna-se deliciosa, quando acompanhada com frutas, mel, leite de amêndoa (ou qualquer outro da sua preferência).

Moida pode substituir a farinha tradicional, permintindo fazer bolos, queques, entre outros, igualando as farinhas refinadas, que tanto mal fazem à nossa saúde.

POR QUÊ COMER AVEIA DIARIAMENTE ?

• Baixo colesterol : uma xícara de farinha de aveia cozida é a maneira perfeita de começar o dia, é quase obrigatório para pessoas com doenças cardíacas ou diabéticas. Contém um tipo específico de fibra conhecida como beta - glucano , que regula os níveis de colesterol . Uma porção diária de aveia reduz o colesterol de 8 para 23 %. Consumir alimentos ricos em fibras, como aveia, ajuda a prevenir doenças cardíacas.
• Um estudo da Universidade Tufts e publicado no The Journal of Nutrition, confirma que a aveia contêm antioxidantes chamados avenantramidas, que só se encontra na aveia. Estes ajudam a impedir que os radicais livres danifiquem o colesterol LDL, reduzindo o risco de doenças cardiovasculares.
• Contém manganêsio , selénio , fósforo , fibra , magnésio , e zinco . A aveia, é também rica em carotenóides, tocols (vitamina E) e flavonóides.
• Um alimento con alto conteúdo de fibra. A aveia é rica em fibras solúveis e insolúveis. A fibra insolúvel não se dissolve na água, é esponjosa e absorve muitas vezes o seu próprio peso em líquido. Acelerando a passagem através do intestino e aliviando a constipação.
• Embora a aveia não contenha glúten, podemos por vezes encontrar vestigios de gluten, isto porque a maioria é cultivada nos campos de trigo e cevada. Portanto, aqueles que sofrem de intolerância ao glúten devem comprar aveia " sem glúten" , existem muitas marcas de aveia que trazem esta especificação na embalagem.
• Um prato de aveia por dia satisfaz a fome , o que ajuda a controlar o apetite e perder peso.
• Foi demonstrado em estudos científicos que a aveia altera favoravelmente o metabolismo e melhora o desempenho quando consumida entre 45 minutos e 1 hora antes do exercício comuma intensidade moderada.

Agora percebem como temos subestimado a aveia? É hora de trazer de volta a nossa comida.

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ALIMENTOS: O super feijão encarnado

É pequeno mas poderoso! O Feijão encarnado inclui um arsenal de nutrientes que nos mantêm em grande forma.

Mau humor? Falta de memória? Pouca energia? Este pequeno alimento pode ajudar!

O Feijão encarnado é rico em vitamina B1 que mantém a memória ágil, o seu elevado teor de magnésio promove a tranquilidade mental e as proteínas que contém ajudam a manter um bom nível de energia.

O feijão é rico também em fibra solúvel que ajuda a manter os níveis de açúcar no sangue estáveis, proporcionando grande vitalidade, ao mesmo tempo que evita altos e baixos de energia.

Outra vantagem desta leguminosa é a quantidade de ferro que fornece, sendo um excelente alimento para as mulheres em período menstrual.

Nutrientes: Vitaminas B1, K, ácido fólico, cobre, ferro, magnésio, manganésio, molidbénio, fósforo, potássio, fibra, proteínas.

Fonte: Top 100 sugestões saudáveis

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ALIMENTAÇÃO: Alimentos que roubam cálcio

Cuidado com os alimentos, alguns podem estar a roubar minerais fundamentais à nossa saúde.

Todos sabemos que há alimentos "bons" e alimentos "maus", mas sabemos exactamente porquê? Há alimentos que se comportam como autênticos ladrões no nosso organismo. Hoje, vamos falar sobre alguns que nos roubam cálcio.

O cálcio é fundamental para a nossa saúde. Não só para manter ossos e dentes sãos, mas também a nível hormonal, cerebral e até para ajudar a combater infecções.  Existem mais de 170 doenças conhecidas por falta de cálcio e, principalmente as mulheres perdem muito deste mineral ao longo da vida.

Se soubermos o que comemos e que comportamento os alimentos têm no nosso corpo, podemos ter vidas mais saudáveis.

Alguns alimentos que diminuem a capacidade de absorção de cálcio pelo nosso organismo:

Sal

O sódio que se encontra no sal aumenta a excreção de cálcio pela urina.

Café

se superior a 300mg por dia (mais ou menos três chávenas) a cafeína terá efeito diurético, o que faz com que o cálcio seja eliminado pela urina.

Refrigerantes

Sendo bebida é rica em fósforo inibe a absorção de cálcio pelo corpo.

Manteiga ou gordura da carne

Existe um tipo específico de gordura que faz com que o cálcio seja libertado pelas fezes, em vez de ir para os ossos: os ácidos graxos saturados de cadeia longa, encontrados em manteiga e carnes gordurosas

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DESFAZER MITOS: As bananas engordam?

Já deixaram uma banana de lado, quando vos apetecia tanto, por acharem que engorda? Não as compram quando estão de dieta? 

Principalmente quando queremos perder peso, existem vários alimentos que excluimos da nossa alimentação, a banana poderá estar entre eles. Ouvimos dizer que engorda. Mas será verdade?

Uma banana pequena tem as mesmas calorias que uma maçã ou uma laranja, Não há uma fruta que engorde mais do que a outra, só é preciso ter em atenção as quantidades. Na verdade a banana é rica em nutrientes que podem ajudar o nosso bem-estar: vitaminas B6 e C, magnésio, potássio, fibra e triptofano. 

É um alimento reconfortante que nos dá uma sensação de bem-estar e para além de reduzir a fadiga, ajuda a aliviar depressões e promove um sono saudável. Tudo isto, pode ajudar fisicamente e mentalmente a sua dieta.

Por outro lado na fruta transformada em sumo, por exemplo, a vitamina C degrada-se e os açúcares naturais (frutose) são consumidos de forma mais concentrada.

Pense duas vezes antes de meter as bananas de lado. 

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ALIMENTOS: Algas também se comem!

Agora que a comida japonesa está na moda o Vitamina-te resolveu explorar o valor nutricional das algas. 

Há uns anos não fazia parte da nossa alimentação. Agora, para os amantes de sushi é uma alimento tão comum como qualquer outro. As algas há muito que fazem parte da alimentação japonesa e são muito mais que um simples ingrediente. São um vegetal marinho que podem ajudar a aliviar o stress e combater as insónias.

As algas são ricas em vitaminas B2, B5, K, ácido fólico, cálcio, iodo, ferro, magnésio e linhamos.

Todos estes nutrientes ajudam a manter uma boa saúde emocional e mantêm o cérebro desperto. Por exemplo: o cálcio e  magnésio ajudam a controlar o stress e a estabilizar o humor; O ferro poderá ajudar a dar energia a pessoas com baixas reservas (sobretudo a mulheres jovens); O iodo auxilia a função da tiróide, as vitaminas do complexo B dão energia e ajudam a bom funcionamento cerebral.

Na cultura japonesa este alimento é um grande suporte para o sexo feminino, ajudando as mulheres a manter a sua lendária serenidade. Em caso de menopausa, as algas podem ser um grande auxiliar a nível hormonal, grande parte graças aos fitonutrientes linhamos. 

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ALIMENTOS: Benefícios da Granadilha

Fomos ao blog da Alejandra Soulfit "roubar" este artigo sobre a Granadilha!

A Granadilha é uma das minhas frutas favoritas ! Além de ser deliciosa, encontra-se altamente recomendada na prevenção de problemas de saúde pelo grande número de vitaminas, antioxidantes e minerais. Pertence à família de Maracujá, sendo esta mais doce e suave ao paladar.

Na Colômbia, esta fruta é um super alimento para os mais pequeninos porque não irrita o estômago e tem um efeito hidratante pela quantidade de agua que contem. Funciona como um calmante natural , controlando a acidez e além de que ajuda na cicatrização das úlceras .

É uma pena que na Europa seja tão escassa e que o seu preço seja tão elevado por ser uma fruta exótica. Espero que com este "post" se atrevam a cair no maravilhoso mundo da granadilla e se atrevam a experimenta-la.

Benefícios de Granadilha :

• A Granadilha proporciona vitaminas A, B2, B3 , B6, B9 , C, E e K. No que diz respeito aos minerais , fornece cálcio, cobre, ferro, magnésio, fósforo, potássio, selênio , sódio e zinco.

• Tem propriedades antioxidantes . Elimina os radicais livres (moléculas instáveis ​​e altamente reativas ) .

• Tem propriedades sedativas , alivia estados nervosos.

• Ajuda a combater a diarréia e as cólicas.

• Promove o sono ajudando a eliminar a insônia.

• Tem propriedades antiespasmódicas . Alivia espasmos musculares e convulsões.

• Tem propriedades cardiovasculares , regula a pressão arterial e a freqüência cardíaca.

• Reduz o risco de ataques cardíacos e derrames.

• Tem propriedades laxantes, promove a boa digestão, alivia os sintomas de gripes e estados gripais, através do reforço do sistema imunitário.

• Auxilia na formação de glóbulos vermelhos, glóbulos brancos e plaquetas. 

• Ajuda a eliminar o colesterol e promove a visão

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BODYKEY: Emagrecer de forma natural

Quer perder peso?

Não espere mais – experimente já as nossas excelentes Refeições Instantâneas bodykey!

Quer perder peso e depois manter a linha? Acha difícil conciliar uma agenda preenchida com uma alimentação equilibrada e saudável? Não gosta de cozinhar? Então, as Refeições Instantâneas bodykey™ podem ser a solução ideal para si!

Sabor único e extremamente práticas

Para nos sentirmos bem e lidarmos melhor com o nosso quotidiano, temos de cuidar de nós e do nosso bem-estar. O primeiro passo para o conseguir consiste em comer bem. Esta é a razão pela qual a nova gama de saborosas refeições instantâneas bodykey™ e os suplementos NUTRILITE™ da Amway podem ajudar! Deliciosas, práticas e muito úteis no controlo das porções.

Estas ótimas Refeições Instantâneas estão disponíveis numa variedade fantástica de sopas, batidos e barras, para além de um delicioso chá de ervas – tudo acondicionado em embalagens fáceis de utilizar. Práticas e saborosas, são ainda ideais para o controlo das porções.

Faça a sua escolha: é uma combinação perfeita

Considerando que todos somos diferentes e temos necessidades diferentes, a Amway também desenvolveu três variedades diferentes de cada refeição instantânea: Hidratos de Carbono Reduzidos, Gordura Reduzida e Equilibrado. A codificação cromática irá ajudar a escolher a opção certa. Precisa de consumir menos gorduras? Escolha a versão vermelha. Acha que ingere demasiados hidratos de carbono? Escolha a versão amarela. Quer ajudar a reduzir ambos em simultâneo? Escolha a versão laranja.

Além disso, cada produto está disponível em dois ótimos sabores. Batidos de Chocolate ou Baunilha, Barras de Chocolate ou Frutos Vermelhos, Sopa de Tomate ou Legumes – o que vai querer experimentar primeiro? Estão prontos a ser preparados e proporcionar-lhe uma saborosa refeição instantânea! Substitua uma refeição por dia por uma refeição instantânea bodykey – basta escolher a altura do dia em que está demasiado ocupado/a para preparar uma refeição caseira. Isto irá ajudá-lo/a a poupar tempo e a controlar a qualidade e a quantidade de alimentos que ingere. Combine a comodidade de uma refeição instantânea por dia com duas refeições normais e obterá uma dieta diária variada e equilibrada.

Não espere mais – decida a sua forma de alimentação e encomende já as suas primeiras Refeições Instantâneas!

Texto: Amagram online

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RECEITA: smoothie de pêra, espinafres e gengibre

Hoje temos uma receita em modo video, da nossa colaboradora Catarina Borga. Smothie de pêra, espinafres e gangibre. Aprendam e Bom Apetite!

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RECEITA: Romanesco de grão-de-bico de Miss Kale

Hoje fomos ao site da Miss Kale espreitar mais uma deliciosa e saudável receita.

O grão-de-bico é uma leguminosa bastante nutritiva, deliciosa e perfeita para nos aquecer em dias frios como hoje.

 

Mesmo não sendo uma grande fã de leguminosas – porque não são de fácil digestão – eu acredito que tenham o seu lugar numa dieta equilibrada, principalmente nas estações frias.

Uma dose de grão-de-bico contém:

• 14,5 gr (29% DDR) de proteína;
• 12,5 gr (50% DDR) de fibra;
• 4,2 gr (7% DDR) de gordura;
• 80,4 mg (8% DDR) de cálcio;
• 4,7 mg (26% DDR) de ferro;
• 276 mg (28% DDR) de fósforo;
• 477 mg (14% DDR) de potássio;
• 1,7 mg (84% DDR) de manganésio;

DDR =  Dose diária recomendada

As leguminosas requerem bastante energia para serem digeridas, por isso de maneira a tornar a refeição mais leve, devem-se combinar apenas com vegetais. Podes fazer uma boa salada verde e ter este “Romesco” como acompanhamento (e não ao contrário!). Se achas que vais ficar com fome, podes comer uma sopa de vegetais como entrada e juntar à salada uns brócolos ao vapor. Lembra-te que quando tens uma dieta à base de vegetais, precisas de aumentar as quantidades de maneira a sentires-te satisfeita. E não tenhas medo de o fazer, porque não vais engordar a comer desta maneira!

Receita

1 lata de grão-de-bico (verifica se são biológicas e conservadas em apenas água e sal marinho);
1 pimento vermelho assado
3 chávenas de tomate cortado aos cubos
1 colher de sopa de azeite
1-2 dentes de alho picado
1 cebola picada
1 colher de sopa de açúcar de côco/geleia de arroz
1 colher de chá de vinagre de maçã
1 colher de chá de tomilho seco
1/2 colher de chá de rosmaninho seco
Sal e pimenta q.b.
3 colheres de sopa de amêndoas laminadas
coentros picados (opcional)

- Tritura os tomates e o pimento vermelho assado e deixa de parte;
- Numa panela, salteia a cebola e o alho no azeite até que estejam dourados;
- Junta o puré de tomate, açúcar, vinagre, tomilho, rosmaninho, sal e pimenta;
- Diminuir a temperatura e deixar ferver durante 10 minutos e ir mexendo;
- Juntar as amêndoas e o grão-de-bico e deixar ferver, com a panela destapada, durante 20-25 minutos;
- Deixar arrefer uns minutos e colocar os coentros picados por cima.

Esta receita é ótima para congelar e utilizar mais tarde.

Bom apetite!

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WORKSHOP: Antiaging by Miss kale

WORSHOP ALIMENTAÇÃO ANTIAGING 

 

Rugas
Celulite
Gordura Localizada
Aumento de Peso
Perda de elasticidade na pele

Alguns destes sintomas, é-lhe familiar?
Se sim, este workshop é mesmo para SI!

Está convidada a vir passar uma tarde de sábado diferente com a Miss Kale, onde descobrirá o verdadeiro segredo da juventude!

Sentirmo-nos jovens, energéticas e bonitas é um direito que todas temos em qualquer idade. E quem disse que esse direito tem de custar caro, ser complicado ou invasivo?

Neste workshop mostramos-lhe que a fórmula é simples, está ao seu alcance e pode realmente mudar a sua vida. Tudo isto, num ambiente descontraído e com um lanche rejuvenescedor.

Incrição obrigatória, enviando email para: geral@justashowroom.com

AVISO: Este workshop pode torná-la demasiado jovem e bonita!

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ALIMENTOS: Açúcar. Porque queremos sempre mais.

Às vezes quando começamos a comer doces é dificil parar... Querem saber porquê?

Neste Vídeo Nicole Avena explica o efeito que o açúcar tem no nosso cérebro e porque o devemos comer  com moderação.

Quando comemos algo carregado de açúcar, o paladar, o intestino e o cérebro recebem sinal. Esta ativação do "sistema de recompensa" processada pelo nosso corpo não é diferente de como são processadas as substâncias que causam dependência, como o álcool ou a nicotina.

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DETOX: O programa Detox Liquid

A precisar de uma desintoxicação depois do Natal?

Estamos numa época tradicionalmente de excessos. Jantares em família, filhoses e afins... Para quem precisar de um programa detox, deixamos aqui a sugestão dos programas da Liquid.

A Liquid criou um programa personalizado de 3 dias à base de sumos verdes que vão ajudar a recuperação e desitoxicação do vosso organismo. Podem escolher levantar os produtos nas suas lojas em Lisboa ou no Porto, ou optar pela entrega em vossa casa.

Espreitem a página.

Boa desintoxicação!

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RECEITA: Natal Saudável

Bacalhau com broa

Uma opção tradicional aprovada pelos nutricionistas

Para um Natal saudável fomos ao site da Sapo, recolher esta receita:

"Porque, mesmo em tempo de festa, uma alimentação saudável é sinónimo de bem-estar e de uma qualidade de vida maior, a Clínica Metabólica e a revista Prevenir trazem até si receitas que lhe permitem festejar o Natal, saborear pratos nutritivos e deliciosos e, mesmo assim, manter o peso de forma eficaz.

A sugestão que se segue foi revista e aprovada por especialistas credenciados, para lhe garantir os melhores resultados.

Experimente-a esta quadra, surpreenda a sua família e deguste este prato que as suas papilas gustativas vão adorar e a sua saúde agradecer.

Ingredientes:

• 900g de batatinhas
• 4 postas de bacalhau demolhado
• 350g de broa de milho
• 2 dentes de alho
• 1 colher (sopa) de salsa
• 1 clara
• 1dl de leite
• sal e pimenta q.b.

Modo de Preparação:

1. Lave as batatinhas e coza-as com pele, em água temperada com sal. Ligue o forno a 190ºC. Coloque o bacalhau num tabuleiro e reserve.

2. Triture a broa com os dentes de alho descascados e a salsa. Tempere com sal e pimenta. Misture a clara e envolva bem. Disponha o preparado de broa pelas diversas postas de bacalhau e leve a meio do forno, durante 20 minutos.

3. Pele as batatinhas e corte-as ao meio. Junte ao bacalhau, regue com o azeite e deixe corar por mais 15 minutos. Retire e sirva de seguida.

Sugestão: poderá servir esta receita acrescida com grelos cozidos."

 

Texto: Sapo

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MARIELLE MERHI: A importância de ser alcalino

A importância de ser alcalino!! O pH é o grande segredo.

Hoje o Vitamina-te publica um artigo da Dra Marielle Merhi- Médica com formação em prática Ortomolecular. Trabalha com performance humana e é Diretora Médica da Clínica Belcorp. Goiânia- Brasil.

"A nossa saúde é extremamente sensível a qualquer alteração no nível do pH dos fluidos vitais do corpo.  A nossa "máquina" age para neutralizar a ingestão de alguns alimentos, como por exemplo: bebidas ácidas (café,refrigerantes a base de cola), através dos tampões alcalinos no sangue, que também servem para neutralizar outros resíduos ácidos produzidos pelo nosso corpo (ácido láctico, ácido acético, ácido carbônico e ácidos graxos). 

Quando esgotamos esses tampões devido aos nossos hábitos alimentares, esses resíduos acumulam-se, causando um dano significativo a nossa saúde.

Esse tipo de hábito pode causar cálculos renais e criar um meio ácido ideal para a formação de cancro, nos quais essas células "adoram" sobreviver. Também pode gerar a perda de massa óssea e massa muscular.

Mais é bom lembrar que nem todos os alimentos ácidos que ingerimos aumentam a acidez do corpo. Por exemplo, o sumo de laranja é extremamente ácido devido ao seu teor de ácido cítrico, mas este queima durante a digestão, além da laranja conter potássio e magnésio que interagem com a água para criar íons alcalinos.

Por tanto, o efeito geral do consumo do sumo é o aumento da alcalinidade e não da acidez.

Com uma reserva alcalina adequada, o nosso organismo poderá se defender dos radicais livres de oxigênio, oferecendo elétrons para neutralizar os mesmos e não danificar as células saudáveis, se isso não ocorrer, uma das consequências é o envelhecimento precoce.

Estudos comprovam que as dietas alcalinas melhoram a densidade óssea, o equilíbrio de nitrogênio e as concentrações do hormônio do crescimento, favorecendo o ganho muscular.

Torne sua dieta alcalina e evite ácidos indigeríveis que se encontram nos refrigerantes à base de cola, café (consumo deve ser limitado). Opte pelo chá verde e beba água alcalina.

Você poderá conseguir isso através de um dispositivo "cafeteira" que ioniza a água. Você deverá beber de 5 a 10 copos de água alcalina, isso é uma das atitudes mais simples e modernas que podemos fazer para combater processos patológicos. Esse método é utilizado com as equipes esportivas no Japão, onde foi comprovado a melhora do desempenho físico.

Esses alimentos sao essenciais para manter sua dieta alcalina: gotas de limao em jejum, brócolos, sal marinho, alga marinha, rabanete, batata doce, inhame, chá verde, canela, alho, melão, pimenta.

Detalhes fazem a diferença"

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ALIMENTAÇÃO: Venenos Brancos

Será que estamos a comer veneno?

Encontrámos este artigo na Revista Sábado. Achámos tão interessante que resolvelmos partilhar no Vitamina-te:

"Fazem parte da dieta de qualquer pessoa, mas na verdade deviam ser consumidos com precaução. Razão: estes cinco alimentos brancos têm pouco valor nutritivo e podem ser prejudiciais à saúde.

1) Sal de mesa refinado 

Pode dizer-se que é um dos maiores inimigos das doenças cardiovasculares, provocando hipertensão e a retenção de líquidos. O componente mais nocivo do sal, quando consumido em excesso, é o sódio. Sabe-se que os portugueses consomem em média o dobro da quantidade de sal aconselhada, cerca de dez gramas - quando a Organização Mundial de Saúde recomenda que não se ultrapassem os cinco gramas diários. 

2) Açúcar 

A média é assustadora: cada português ingere em média 16 pacotes de açúcar por dia (ou o equivalente a 23 colheres de chá de açúcar), segundo o Instituto Nacional de Estatística. Este alimento é considerado um dos venenos brancos porque não tem qualquer valor nutricional. Causa problemas metabólicos, nomeadamente obesidade, colesterol alto e hipertensão.

Quando consumido com moderação, o corpo armazena-o, sob a forma de glicose, dando-nos a energia que necessitamos para funcionar. O problema é que, actualmente, como o açúcar está presente numa grande quantidade de alimentos (nos cereais do pequeno-almoço, nos refrigerantes, nos bolos, nos leites com chocolate, nos iogurtes, etc.), o nosso corpo não consegue processá-lo. É então armazenado no fígado e estas reservas acabam por ser transformadas em gordura.

3) Farinha 

Quanto mais fina e branca for a farinha, pior: tem menos fibra, vitaminas e minerais. Por isso é que se costuma dizer que se deve optar pelo pão mais escuro. Na verdade, os pães mais recomendáveis são os de centeio e integrais. O consumo excessivo de farinha refinada pode provocar uma série de problemas, nomeadamente: excesso de açúcar no sangue e, consequentemente, colesterol e diabetes, complicações inflamatórias e distúrbios gastrointestinais.

4) Arroz branco

A conclusão é de um estudo feito pela Escola de Saúde Pública da Universidade de Harvard, nos Estados Unidos: o arroz branco provoca aumento bruscos dos níveis de glucose no sangue e, consequentemente, o risco de diabetes. Devem portanto preferir-se os grãos integrais aos grãos refinados do arroz branco.

5) Leite de vaca pasteurizado

É dos cinco o menos consensual. Alguns especialistas defendem que o cálcio presente no leite de vaca é praticamente nulo e que também tem pouco magnésio. Há também quem defenda que o processo de pasteurização do leite destrói alguns dos nutrientes essenciais, potenciando o aparecimento de problemas como asma, alergias e problemas digestivos. Aconselham por isso a sua substituição por leite vegetal, como por exemplo leite de soja."

Revista Sábado

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DESFAZER MITOS: O azeite não engorda?

Não acreditem em tudo o que ouvem. Há muitos mitos, mas nem todos são verdadeiros.

Quantas vezes nos deparamos com informações que não sabemos se serão correctas ou não? Hoje o VITAMINA-TE desfaz um mito sobre o azeite

Mito

O azeite não engorda.

Facto

O azeite tem várias vantagens nutricionais, pois é rico em antioxidantes. Diminui os níveis de colesterol e contribui para a diminuição do risco de doença cardiovascular e determinados tipos de cancro. 

No entanto,  apesar de ser uma gordura saudável, não deixa de ser uma gordura e engorda tanto quanto as outras gorduras. Cada 100 g de azeite fornece-nos 900 kcal. Por isso o azeite deve ser utilizado com conta, peso e medida. Na altura de escolher, optem pelo azeite e não outras gorduras saturadas como os óleos.

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ALIMENTAÇÃO: Roxo, um cor saudável!

A cor roxa pode fazer pela vossa saúde! Se não são fãs desta cor, aprendam rápido a gostar dela.

Uma alimentação saudável e equilibrada deve ter a maior variante de cores possível. Um prato colorido normalmente é a melhor opção. Mas sabem quais os benefícios de cada cor? Leiam como os alimentos roxos podem beneficiar a vossa saúde.

É possível que ao pensarem em comida, o roxo não seja geralmente a primeira cor que vos vem à mente. E até é normal que a cor roxa não apareça com frequência no seu prato diário, no entanto os alimentos desta cor podem trazer vários benefícios à vossa saúde. O VITAMINA-TE deixa-vos aqui dois exemplos:

Prevenir o envelhecimento prematuro

Os alimentos roxos são coloridos por um pigmento chamado antocianina, um poderoso anti-oxidante e de protecção que pode ajudar a reduzir o risco de cancro. Por outro lado este pigmento pode ajudar a melhorar a memória e prevenir o organismo com o envelhecimento saudável.

 

Proteger o coração

As frutas e vegetais roxos são ricos em flavonóides (conhecido por ser um dos mais poderosos fitoquímicos). Os flavonóides ajudam a manter o coração saudável, beneficiando o  sistema cardiovascular e podendo mesmo reduzir o risco de doença cardíaca.

Exemplos de   alimentos roxos

Como pode não ser hábito incluir alimentos roxos na vossa alimentação, deixamos aqui alguns exemplos, para vos facilitar da próxima vez que forem ao mercado:

Vegetais roxos: Repolho, Beringela roxa, Pimentão roxo, Beterraba, Batata roxa e Cebolas roxas.

Frutas roxas: Uvas, Ameixas, Figos, Passas e Amoras.

Plantas roxas: Lavanda e Mangericão roxo

Fonte: sheknows.com

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WORKSHOP: Alimentação Antiaging

 

A segunda edição do Workshop Alimentação Antiaging com Miss Kale esgotou em pouco mais de uma semana!

Sabemos que muita gente gostava de assistir a este workshop, por isso já estamos a preparar a terceira edição! Se é o teu caso, entra já em contacto!

 

WORSHOP ALIMENTAÇÃO ANTIAGING 

 

Rugas
Celulite
Gordura Localizada
Aumento de Peso
Perda de elasticidade na pele

Alguns destes sintomas, é-lhe familiar?
Se sim, este workshop é mesmo para SI!

Está convidada a vir passar um fim-de-tarde diferente com a nutricionista Miss Kale, onde descobrirá o verdadeiro segredo da juventude!

Sentirmo-nos jovens, energéticas e bonitas é um direito que todas temos em qualquer idade. E quem disse que esse direito tem de custar caro, ser complicado ou invasivo?

Neste workshop mostramos-lhe que a fórmula é simples, está ao seu alcance e pode realmente mudar a sua vida. Tudo isto, num ambiente descontraído e com um lanche rejuvenescedor.

AVISO: Este workshop pode torná-la demasiado jovem e bonita!

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RECEITA: Veludo de Beterraba

Já sabem o que vão jantar hoje? Que tal começar com uma entrada saudável e original?

Hoje fomos à página da nossa colaboradora Catarina Borga e roubámos esta maravilhosa receita: Veludo de Beterraba, uma entrada original e simples de fazer!


Ingredientes

2 beterrabas médias 
200 ml de natas de soja 
200 ml de leite de aveia 
Sal pimenta 



Modo de preparação

Bate-se tudo na liquidificadora (ou na bimby para quem tem)

Não poderia ser mais simples. Bom Apetite!

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SÃO MARTINHO: Quentes e Boas!

Hoje é dia de São Martinho, que tal umas castanhas quentinhas?

é dia de São Martinho! Uma desculpa para juntar os amigos à volta de castanhas assadas regadas a jeropiga. E também uma excelente forma de ganhar uma bela indisposição (já para não falar em gases, ups!). Como evitá-lo? Comendo com moderação (claro) e bebendo chá de funcho - See more at: http://www.thebeauty-and-thebest.com/2012/11/bem-estar-castanhas-quentes-e-boas.html?m=0#sthash.bnbcfOvn.wEyb2hXq.dpuf

Quem consegue resistir? 

Hoje é dia de juntar amigos, comer castanhas e beber jeropiga. Mas se precisam de mais 'desculpas' para o fazer, aqui ficam algumas:

A castanha é rica em hidratos de carbono complexos, sob a forma de amido e fibra, e contém pouca proteína e gordura. Por isso, tem menos calorias do que os outros frutos secos. De facto, 100g de castanhas apresentam cerca de 180Kcal, enquanto a mesma quantidade de amendoins ou amêndoas fornecem cerca de 570 e 620 Kcal, respectivamente. Por outro lado, cerca de 100 g de castanha fornece aproximadamente um terço da dose diária recomendada de vitamina E, e um quarto da de vitamina B6. É ainda uma excelente fonte de minerais como o cálcio, o potássio e o magnésio.  

Atenção, mas nada de abusos. E se forem daquele grande grupo de pessoas a quem as castanhas provocam gases... experimentem beber chá de funcho!

Bom São Martinho

Hoje, é dia de São Martinho! Uma desculpa para juntar os amigos à volta de castanhas assadas regadas a jeropiga. E também uma excelente forma de ganhar uma bela indisposição (já para não falar em gases, ups!). Como evitá-lo? Comendo com moderação (claro) e bebendo chá de funcho

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Hoje, é dia de São Martinho! Uma desculpa para juntar os amigos à volta de castanhas assadas regadas a jeropiga. E também uma excelente forma de ganhar uma bela indisposição (já para não falar em gases, ups!). Como evitá-lo? Comendo com moderação (claro) e bebendo chá de funcho. - See more at: http://www.thebeauty-and-thebest.com/2012/11/bem-estar-castanhas-quentes-e-boas.html?m=0#sthash.bnbcfOvn.wEyb2hXq.dpuf

Hoje, é dia de São Martinho! Uma desculpa para juntar os amigos à volta de castanhas assadas regadas a jeropiga. E também uma excelente forma de ganhar uma bela indisposição (já para não falar em gases, ups!). Como evitá-lo? Comendo com moderação (claro) e bebendo chá de funcho. - See more at: http://www.thebeauty-and-thebest.com/2012/11/bem-estar-castanhas-quentes-e-boas.html?m=0#sthash.bnbcfOvn.wEyb2hXq.dpuf

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