É possivel comer saudável fora de casa. A Miss Kale explica como!
Têm dificuldade em escolher o que comer quando vão a um resturante? Hoje o VITAMINA-TE foi ao site da Miss Kale para descobrir como se pode comer em restaurantes de forma saudável.
Muita gente pensa que adotar uma dieta “limpa” e saudável significa
ter que deixar de ir a restaurantes e isto, querida, está longe da
verdade. Aliás, eu vou a restaurantes muito frequentemente e nunca tive
nenhum problema a pedir pratos que não estivessem alinhados com os meu
princípios de alimentação. Comer fora é fácil quando se tem o
conhecimento certo por isso, neste artigo, vou partilhar contigo os meus
pequenos truques e dicas que te vão ensinar a comer saudável quando
vais a um restaurante.
Segredo #1 EVITA RESTAURANTES FAST-FOOD
Meu amor, restaurantes fast food não são restaurantes e o que eles vendem não é comida.
Sim, aquilo não é comida! É algo estranho e asqueroso que alguém
decidiu chamar de “comida”. Pois, mas não é. Por isso, o melhor que tens
a fazer é ficar bem longe destes lugares. No entanto, no caso de teres
mesmo, mesmo, mesmo que ir a um, aqui está o que podes fazer: pede uma
salada sem molho (podes pedir um pouco de sumo limão por cima da
salada). Se uma porção não for suficiente, pede duas – ou mais – saladas
e já deves ficar satisfeita.
Segredo #2 COMEÇA POR SONDAR O MENU
A primeira coisa que tens que fazer é dar uma olhada geral no menu
para teres uma ideia sobre todas as opções. Foca-te, principalmente, nas
“saladas”, “entradas” e – para algumas de vocês – “peixe”.
Segredo #3 SALADA EM PRIMEIRO LUGAR
Uma salada de vegetais crus deve ser a primeira coisa que pedes. Tem
todas as enzimas e alcalinidade que o teu corpo necessita para uma boa e
fácil digestão – principalmente quando a comida não é caseira. Podes
escolher a salada que preferires e depois juntar, substituir or retirar
qualquer ingrediente que queiras. Por exemplo, se a salada que queres
tiver atum enlatado ou salmão fumado (eu não recomendo mesmo nenhum
destes dois) podes pedir para substituir por abacate, queijo de cabra ou
simplesmente retirar. Uma dica sobre os molhos: pede para temperar
apenas com sumo de limão e sal marinho.
Segredo #4 VEGETAIS, VEGETAIS, VEGETAIS
Se te centrares nos pratos de vegetais, estarás no caminho certo. Nas
“entradas” há sempre uma opção de vegetais e mesmo que inclua alguma
carne ou pão, podes pedir para retirar ou pôr para o lado. De
preferência, os vegetais devem ser crus, ao vapor, grelhados ou assados.
Se pedires uma salada + entrada de vegetais já deves ficar satisfeita.
No caso de ficares com fome, salta para a próxima opção…
Segredo #5 PEIXE GRELHADO É UMA BOA OPÇÃO
No caso de achares que uma refeição de vegetais não é suficiente,
escolher um prato de peixe é uma boa ideia. Por isso, podes começar com
uma salada de vegetais e depois pedir um peixe grelhado com um
acompanhamento de vegetais ao vapor/assados (sem batata ou arroz). Tem
em conta que uma posta de peixe de boa qualidade grelhada é bem melhor
do que pão branco, arroz branco, batatas brancas ou qualquer outro
alimento processado. E com um sumo de limão por cima…yum!
Segredo #6 NÃO CHEGUES AO RESTAURANTE COM FOME
Esta é traiçoeira. Se chegas a um restaurante com fome as
probabilidades de atacares os aperitivos, pão e manteiga – antes sequer
de pedires a comida – é muita (digo isto baseado na minha própria
experiência ; ). O melhor que tens a fazer é comer alguma coisa antes de
sair de casa. Podes beber um batido verde, comer uma sopa de legumes,
uma peça de fruta ou uma salada. Desta maneira será mais fácil de
conseguires comer uma refeição saudável no restaurante.
Segredo #7 TRAZ SEMPRE A SOBREMESA CONTIGO
Chocolate, what else?! No caso de te estar a apetecer comer
doces após a refeição (principalmente quando as sobremesas têm ótimo
aspeto e todas as pessoas, na mesa, estão a pedir uma!) o melhor a fazer
é comer uns quadradinhos de chocolate preto. Deste modo ficas contente e
não terás de atacar as sobremesas do restaurante – que, muito
provavelmente, estão cheias de açúcar de cana, ovos, farinha branca,
manteiga, etc. Eu trago sempre uma barra de chocolate preto comigo (a
marca Green & Blacks e Lindt têm mini barras), apenas por precaução!
Enquanto que há restaurantes que certamente são melhores do que outros, comer saudável e “limpo” num restaurante é fácil quando vais preparada e sabes o que pedir e o que evitar.
Tem em mente que restaurantes italianos, gregos, tailandeses e
japoneses são os lugares mais fáceis para comer saudável uma vez que têm
imensos pratos à base de legumes e baixos em gordura saturada.
Para concluir, a regra de ouro é:
come o mais “limpo” que conseguires
isto é, comida não processada, sem molhos
gordurentos, açúcar, farinhas e que seja crua, grelhada, cozida ao
vapor, assada ou salteada.
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