VITAMINAS: E se nos faltar vitamina A?

O nosso organismo deve estar bem nutrido de vitaminas e minerais, caso contrário podemos sentir vários sintomas

E se não estivermos a consumir vitamina A em doses adequadas? O que nos  pode acontecer?
 

Existem vários sintomas associados à falta de vitamina A, alguns deles são:

Problemas digestivos ou outros relacionados com o estômago

A falta de vitamina A favorece os problemas de estômago porque o nutriente é fundamental para as superfícies mucosas que protegem o aparelho respiratório e o intestino.

A pele começará a ficar mais áspera e seca

Além desta vitamina ser essencial para os processos metabólicos é também importante para a manutenção dos tecidos epiteliais e a falta da mesma provoca a queratose - pele áspera e seca. 
 

Xeroftalmia (olhos secos e dificuldade na visão principalmente durante a noite)

A xeroftalmia, ou seja, os olhos secos ou dificuldade na visão, especialmente durante a noite, também são causados pela escassez de vitamina A - a ausência do nutriente faz com que as glândulas ópticas deixem de produzir a secreção lacrimal responsável pela lubrificação ocular.

A quantidade recomendada de vitamina A é de 0,7 miligramas para os homens e de 0,6 miligramas para as mulheres. 

Recomendações

 

A vitamina A encontra-se nos vegetais com tons amarelos/laranjas, nas verduras com folhas mais escuras, nas cenouras, nos pêssegos, nas nectarinas, na gema do ovo, na manteiga e no fígado. Para aumentar o nível de vitamina A no organismo pode comer uma refeição com fígado de duas em duas semanas ou uma cenoura todos os dias. No entanto as mulheres grávidas devem ter especial atenção, visto que o excesso de vitamina A pode prejudicar o feto.

Outra solução é a toma de um suplemento orgânico de Vitamina A

Fonte: Revista Visão

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ALIMENTOS: O "super" tomate

Conheçam os beneficios de comer Tomate. São muitos!

Segundo a revista Visão há duas coisas que precisa saber sobre tomate: 

1º os vermelhos são os melhores, porque contêm mais licopeno antioxidante. 

2º tomates processados são tão bons quanto os frescos, porque é mais fácil para o corpo absorver o licopeno. 

Uma dieta rica em licopeno pode diminuir o risco de cancro na bexiga, nos pulmões, na próstata, na pele e no estômago, bem como reduzir o risco de doença arterial coronária e ajudar a eliminar a pele dos radicais livres e do envelhecimento causado pelos raios ultravioleta. Tomate cozido e pasta de tomate dão melhores resultados.

O VITAMINA-TE acrescenta que o Tomate é bastante rico em vitaminas e minerais sendo um potêncial "salva-vidas". Como nutrientes tem vimaninas A, complexo B, C, E, K, folato, crómio, cobre, ferro, magnésio, molibdénio, fósforo, potássio, fibra, licopeno e proteinas.

Vale a pena acrescentar este alimento à vossa dieta!

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ALIMENTOS: As cenouras e a nossa saúde

Lembram-se quando a vossa mãe dizia que a cenoura faz os olhos bonitos? É verdade! Mas não só, este alimento faz muito mais por nós!

  A cenoura faz bem aos olhos, à pele e ao cabelo.

Já todos sabemos que os legumes são benéficos para a nossa saúde. E tradicionalmente damos sopa às crianças para que cresçam fortes e saudáveis. Muitas vezes até de cenoura. Mas será que temos noção da importância deste alimento para a nossa saúde?

A cenoura abrange grandes quantidades de vitamina A que ajuda ao bom funcionamento do sistema nervoso. Tem também vitaminas B e C que são como um escudo protector para o nosso organismo, ajudando a aumentar as nossas defesas imunitárias. Além disso contém cálcio, magnésio, ferro, cobre e iodo, tornando-a um alimento imprescindível na infância (na fase de crescimento) mas também essencial na vida adulta!

Devido à riqueza de vitaminas e minerais deste legume, existem uma série de sintomas em que a sua ingestão pode ser a ajuda necessária.

O VITAMINA-TE deixa-vos alguns exemplos dos benefícios da cenoura:

 

• Fortalece a visão;
• Fortalece os ossos;
• Contribui para a qualidade da pele;
• Previne úlceras;
• Previne Reumatismo;
• Previne Arteriosclerose; 
• Ajuda no processo de crescimento;
• Fortalece o sistema imunitário;
• Vitaliza a área cerebral;
• Fortalece os dentes das crianças

 

 

Como comer cenoura:

Para aproveitar todos os benefícios da cenoura, esta deve ser comida crua e de preferência de origem biológica sem qualquer aditivo. Uma opção é ralada, mas deve ser comida logo de seguida para não perder os nutrientes. O mesmo acontece se quiserem ingeri-la em sumos. 

Em contacto com a luz, a vitamina A perde a sua potencialidade, por isso, seja qual for a situação, depois de descascada a cenoura deve ser consumida de imediato.

Mas atenção, ao cozinhar a cenoura, estamos a perder muitos dos seus nutrientes. 

BOM APETITE!

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