RECEITA: Pesto de rúcula com Toppings

Pesto de rúcula com toppings, uma receita fácil e saudável da Quinta do Arneiro Hoje o VITAMINA-TE roubou uma receita saudável, do site Quinta do Arneiro. Bom apetite!

"Quem ainda há poucas décadas nunca tinha ouvido falar de rúcula agora está rendido para sempre, este vegetal tão saboroso, ligeiramente picante marca a sua diferença em todas as saladas e pratos onde a coloque.

É naturalmente rica em antioxidantes, como a vitamina A e C, encontramos ainda cálcio e ferro. É fonte de fitoquímicos, substâncias com propriedades anticancerígenas, antibacterianas e antivirais.

Se está a dieta pode abusar da rúcula, por cada 100gr de folhas frescas só tem 25 Kcal.
Razões não faltarão para colocar rúcula nos nossos pratos esta primavera!

 

Ingredientes

100grs de rúcula lavada só as folhas
1 dente de alho descascado e picado
1\2 chávena de caju tostado e partido e frio
1\2 chávena de parmesão ou ilha curado ralado fino e frio
sal e pimenta q.b.

Preparação

 

Coloque todos os ingredientes num copo misturador e triture algum tempo de maneira a que o preparado fique ligeiramente granulado, mas todo ele de cor verde.
Toste um pão do dia anterior, barre com o pesto e coloque diferentes toppings. Eu escolhi folhas de agrião com flor de sal, com sementes de girassol ao natural e com cogumelos crus laminados.
Faça a sua tosta e vai ter uma surpresa…
Just cook it!"

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EVENTO SOLIDÁRIO: Quinta do Arneiro ajuda-nos a Vitaminar Os Sonhos

Acreditamos que vitaminar os sonhos dos outros é uma missão muito nobre, por isso queremos ajudar a TERRA DOS SONHOS! 

 

A Quinta do Arneiro produz tudo com amor e a terra retribui com muitas vitaminas. E essa generosidade mútua vai ajudar a vitaminar os sonhos das crianças!

A equipa do Vitamina-te está muito feliz por contar com o apoio de um projecto desenvolvido com tanto amor pela natureza. A família da Quinta do Arneiro produz alimentos biológicos com amor, como diz o seu slogan, e nós admiramos o seu trabalho. Descubram no site o que faz a diferença nesta empresa.

«Se nos perguntarem quem somos nós, somos criadores e cuidadores de plantas e é com muito amor que levamos aos nossos clientes, o fruto do nosso trabalho. E felizmente os nossos clientes identificam-se com  os nossos valores e valorizam o modo como o fazemos.»

No dia 27 de Setembro, no evento Vitamina Os Sonhos, todos os participantes vão poder experimentar a pêra, rainha da quinta, o tomate cherry e muito mais. Tudo fresco e feito com amor!

A equipa de «produtores apaixonados»

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O EVENTO

Dia 27 de Setembro, terá lugar o primeiro evento solidário VITAMINA OS SONHOS, iniciativa integrada no âmbito da celebração do Dia Mundial do Turismo, no Parque Florestal de Monsanto.

O Vitamina Os Sonhos é um evento aberto a todos aqueles que queiram por o corpo a mexer por uma boa causa. Em vez de uma inscrição, os participantes podem fazer um donativo no valor de €15 que lhes dará acesso a todas as atividades e irá reverter na totalidade para a TERRA DOS SONHOS.

PROGRAMA | 27 de Setembro | Parque Florestal de Monsanto

Ponto de Encontro: Centro de Interpretação de Monsanto

17h00 - Welcome Drink

17h30 - Workshop A Importância das Vitaminas no Centro de Interpretação de Monsanto (Auditório Espaço Monsanto)

18h10 - Pausa

18h20 – Caminhada até ao Parque Recreativo de Calhau pelo percurso da Biodiversidade

18h45 - Aula de Zumba

19h30 - Aula de Yoga

20h30 – Final

INSCRIÇÕES: https://www.easypay.pt/form/?f=doar-terra-dos-sonhos

Todas as novidades referentes a esta iniciativa serão publicadas em www.vitamina-te.blogspot.pt. O VITAMINA-TE e a TERRA DOS SONHOS contam com a ajuda de todos para encher o Parque Florestal de Monsanto de sorrisos!

Um Sorriso Vale Tudo!

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